首页 > 食品品牌 > 羊肉泡馍是哪里的菜?羊肉泡馍怎么做最好吃羊骚味怎么去掉 > 正文

羊肉泡馍是哪里的菜?羊肉泡馍怎么做最好吃羊骚味怎么去掉

核心提示:   导读:羊肉泡馍是哪里的菜?羊肉泡馍属于哪个菜系?羊肉泡馍怎么做最好吃,羊骚味怎么去掉?   提起西安总能想到热腾腾的羊肉泡馍,这已经成为古都的一张最负盛名的美食名片。   羊肉泡馍属于哪个菜系?羊肉泡馍怎么做最好吃,羊骚味怎么去掉?   羊肉泡馍属于西北菜系。   做法:   原料:   羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。   做法:   1、选上好的羊肉,……

  导读:羊肉泡馍是哪里的菜?羊肉泡馍属于哪个菜系?羊肉泡馍怎么做最好吃,羊骚味怎么去掉?

  提起西安总能想到热腾腾的羊肉泡馍,这已经成为古都的一张最负盛名的美食名片。

  羊肉泡馍属于哪个菜系?羊肉泡馍怎么做最好吃,羊骚味怎么去掉?

  羊肉泡馍属于西北菜系。

  做法:

  原料:

  羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。

  做法:

  1、选上好的羊肉,我们挑的是羊前腿一只。

  2、洗净后切成大块。

  3、羊肉放入高压锅,加入的炖料有:姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。

  4、注入清水大火煮开,撇去浮沫后转小火炖。

  5、炖两个小时后,肉烂汤香关火。

  6、炖肉的同时,面粉适量放入盆中。

  7、加水揉成软硬适度的面团,盖上醒20分钟。

  8、将面团揪成大小相同的剂子,擀成圆片,放入平底锅中。

  9、小火烙馍,盖上盖子。

  10、翻面后的饼馍。

  11、烙好的馍用手撕成小丁(刀切也可以的,呵呵)。

  12、锅中盛入炖羊肉的原汤,放入粉丝、黑木耳煮熟,加入适量的生抽、米醋、牛肉粉(鸡精、味精也可以)、鱼露(没有可以省略)、盐调味。

  13、粉丝木耳熟了之后,倒入馍丁再煮片刻。

  14、所有原料倒入碗中,加辣椒酱、辣椒油、香菜、葱末、糖蒜,拌匀就可以开动了。

本文来自网络,文中内容和观点不代表本网站立场,如有侵权,请您告知,我们将及时处理。

吉ICP备14005127号-5服务QQ:175529508 e-mail:zk8312@163.com

本站部分资源来自网友上传,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。

Copyright @ 2012-2015食品信息网 保留所有权利