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贵州积极推行餐饮食品安全示范创建助力全域旅游大发展

核心提示: 中国质量新闻网讯 从国家食药监总局官网获悉,围绕全域旅游“井喷式”增长目标,2016年来,贵州省各级食品药品监督管理局按照省委省政府“文明在行动·满意在贵州”食之放心专项行动工作部署,遵循“边探索、边创建、边总结、边提高、边示范、边带动”工作思路,以餐饮食品安全示范创建为抓手,采取积极有效工作措施,扎实开展餐饮食品安全示范创建,通过示范引……

中国质量新闻网讯 从国家食药监总局官网获悉,围绕全域旅游“井喷式”增长目标,2016年来,贵州省各级食品药品监督管理局按照省委省政府“文明在行动·满意在贵州”食之放心专项行动工作部署,遵循“边探索、边创建、边总结、边提高、边示范、边带动”工作思路,以餐饮食品安全示范创建为抓手,采取积极有效工作措施,扎实开展餐饮食品安全示范创建,通过示范引领辐射作用,推动全省食品安全水平整体提升。

创建工作中,在当地党委政府的统一领导下,各级食品安全监管部门积极创新示范创建的方式方法,把握示范创建的代表性和示范性,明确了“四化”工作措施,即统一标准,积极推进餐饮示范创建工作制度化;强化责任,积极推进餐饮示范创建工作有序化;注重质量,积极推进餐饮示范创建工作规范化;营造氛围,积极推进餐饮示范创建工作常态化。及时研究解决示范创建中出现的新情况、新问题,不断总结示范创建的新经验,总结出推进餐饮示范工作的“三防、四亮、五统一”,即:三防,防鼠、防蝇、防尘;四亮,亮证、亮量化等级、亮人员健康、亮食品安全承诺;五统一,门头外观装修统一、监管信息公示统一、企业自查培训统一、餐饮操作规范统一、文明礼仪服务统一。确保了示范创建取得实效。

通过餐饮食品安全示范创建工作,将食品安全责任意识强、食品安全水平高的单位向社会进行了展示和宣传,使示范创建在更大范围、更宽领域、更深层次开展起来,切实发挥了餐饮食品安全示范的引领带动辐射作用,提升了食品安全监管效能,强化了社会共治,让群众看到实实在在的成效,也为贵州全域旅游“井喷式”增长作出积极贡献。

截止目前,全省共创建碧江区九龙洞风景名胜区、赤水市四洞沟景区等15个省级餐饮服务食品安全示范景区,剑河县岑松镇、南明区逸天城等31个省级餐饮服务食品安全示范乡镇(街)和安顺市平坝区永康清真食味园、贵安新区月亮湾红豆杉生态园等100家省级餐饮服务食品安全示范店

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